Arroz de Pimentos

Receita de Arroz de Pimentos

• 1/2 pimento verde cortado em tiras
• 1/2 pimento amarelo cortado em tiras
• 1/2 pimento laranja cortado em tiras
• 1/2 pimento vermelho cortado em tiras(não usei porque não tinha em casa)
• 1 cebola picada
• 4 chávenas de chá de arroz
• 8 chávenas de água
• 1 caldo cubo para arroz
• Azeite e sal q.b.

Preparação:

  Refogue a cebola, o caldo cubo para arroz, e os pimentos em azeite durante 7 minutos. Junte o arroz e deixa fritar um pouco. Junte a água e o sal, tendo em conta que o caldo para arroz já tem sal. Deixe cozer 10 minutos e apague o lume. Espere até o arroz abrir por completo. E está pronto a servir.

Mais uma das minhas invenções. Espero que gostem.

Beijocas

Hamburgueres de Frango

Receita de Hambúrguer de Frango

• ½ kg de frango picado (triturei no robot)
• 1 colher de sopa de cebola (usei mistura de cebola e alho desidratados)
• 1 gema de ovo
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de pão ralado
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• Sal q.b.
• pimenta preta moída na hora q.b.
• 2 colheres de sopa de azeite

Preparação:

Misture bem todos os ingredientes.
Molde os hambúrgueres e leve ao congelador por aproximadamente 15 minutos para ficarem mais firmes.
Aqueça uma frigideira, pincele com azeite e grelhe os hambúrgueres.

 

Frango à Brás

Frango à Brás

• 1 Frango cozido e desfiado ou (sobras de frango)
• 1 Cebola
• 3 Dentes de Alho
• Azeite q.b.
• Sal e Pimenta q.b
• 1 Embalagem Batata palha
• 4 Ovos ligeiramente batidos
• 1 lata pequena de cogumelos (opcional)
• Salsa picada q.b
• Azeitonas para decorar

Preparação:

  Num tacho coloque um fio de azeite com a cebola e o alho cortados finamente até alourar. Junte o frango desfiado e tempera-se com uma pitada de sal, pimenta e salsa e deixa-se refogar um pouco, não deixando pegar.  Retire do lume. Batem-se os ovos com um garfo. Junte a batata palha ao refogado e misture bem. Sobre tudo, deite os ovos e mexa sempre. 

Arroz á Ana

Receita de Arroz à Ana

Olá a todos!
Este arroz é à minha maneira, pois é mesmo bom..
Eu não vou dizer as quantidades porque faço a olho.

Preparação:

Começo por picar a cebola pequena e alhos e refogo em margarina.
corto em cubinhos carne de porco ou peru ou novilho o que voçes quiserem junto a carne a fritar.
Enquanto a carne frita corto em tiras +\- meio pimento verde, vermelho e amarelo.
Depois junto os pimentos, ponho água e deixo cozer por uns 10 minutos.
De seguida junto o arroz e mais água (eu faço 1 chávena de arroz para 2 de água), ponho um pouco de polpa de tomate só mesmo para dar um pouco de cor.
Tempero com sal e pimenta (se quiserem podem por noz-moscada e oregãos eu ponho).
Deixo cozer até a água secar mas, não muito para não queimar o tacho.

Espero que gostem desta receita que eu inventei.

Beijocas.

Sopa Deliciosa

Receita de Sopa Deliciosa

 

• 350g de batatas
• 1 alho francês
• 200g de abóbora
• 2 ramos de aipo
• 2 courgettes
• 2 cebolas pequenas
• 200g de cenoura
• 3 alhos inteiros
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

  Descasque as batatas e corte-as em cubos. Faça o mesmo com as cebolas, os alhos, as cenouras, e a abóbora.  Arranje o aipo, a courgette (eu ponho com a casca) e o alho francês. Lave tudo muito bem. Numa panela grande coloque tudo a cozer com água até cobrir os legumes, tempere com sal e pimenta a gosto. Depois de tudo cozido passe com a varinha e coloque o azeite. Se necessário junte um pouco de água. deixe em lume brando mais uns 3 minutos. Depois dos 3 minutos está pronto a servir.

Espero que gostem desta receita mais uma que foi inventada por mim

Beijocas