Sopa Deliciosa

Receita de Sopa Deliciosa

 

• 350g de batatas
• 1 alho francês
• 200g de abóbora
• 2 ramos de aipo
• 2 courgettes
• 2 cebolas pequenas
• 200g de cenoura
• 3 alhos inteiros
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

  Descasque as batatas e corte-as em cubos. Faça o mesmo com as cebolas, os alhos, as cenouras, e a abóbora.  Arranje o aipo, a courgette (eu ponho com a casca) e o alho francês. Lave tudo muito bem. Numa panela grande coloque tudo a cozer com água até cobrir os legumes, tempere com sal e pimenta a gosto. Depois de tudo cozido passe com a varinha e coloque o azeite. Se necessário junte um pouco de água. deixe em lume brando mais uns 3 minutos. Depois dos 3 minutos está pronto a servir.

Espero que gostem desta receita mais uma que foi inventada por mim

Beijocas